Kotahi Kotahi te hanga miihini hanga miihini

Hono Tukunga Flour
Ko te paura ka whangai tika ma te miihini ngawari me te kowhatu whakairo, na te kai whakangungu aunoa ranei. Ka tere te tuku atu o te paraoa ki te paraoa paraoa ma te pehanga pai. Mahi Aunoa katoa, kia pai ai te kaha o te mahi, te tirotiro tonu, te rahinga, te whakarite i te haumaru me te pono. Ko nga taputapu matua ko te miihini whangai miihini.

Hononga paraoa pokepoke
Ko te whakakotahi i te paraoa me te wai tika mo tetahi wa hei hanga paraoa pokepoke me etahi o nga waahanga tukatuka. Ko te taputapu matua he punaha whakaranu paraihe me te whakaranu paraoa.
Te Tumuaki: Ina konatuhia ana te paraoa ki te wai, te Gluten me Glutenin i te paraoa paraoa me te whanui, e karapoti ana i te whatunga o te Gluten maku. I te wa e hangaia ana tetahi whatunga GLUTEN, ka mutu te patu tere kia kore ai e raru te whatunga hanga, kia pai ai te patu i te GLETEN, kia pai ai te paraoa.

Noodle Whakaari i te hononga
Ka kiia hoki ko te whakaohooho i te paraoa pokepoke, he mahinga e pai ake ai te whakapai ake i nga waahanga tukatuka o te paraoa pokepoke me te waa o te waa. Ko nga taputapu matua ko te miihini waka / miihini tiaki.

Nga mahi matua:
Ko te wai ka uru ki roto o te matūriki colloidal, ka uru ki te wai me te whakawhānui, me te hanga ano i te whatunga GLuten, koinei tonu te mahi o te mahi.
Whakamutua te tiimata o te hanganga o roto.
Ko te wai i waenga i te pūmua me te māngaro ka taea te whakahaere aunoa me te homogenized.
Tākaro i te mahi atawhai a te kākahu mo te kaawana whakahiato.

Te pēhi i te hono tapahi mata
Ko te paraoa pokepoke ko te puranga o te puranga o te mata o te mata, na reira i roto i nga tima o te tima, na te ahua o te riihi o te kowhatu. Ko nga taputapu matua ko te miihini me te miihini tapahi.

Nga mahi matua:
Pawhiria te pokepoke pokepoke kia pai ai, he mea kikokore e tutuki ana i nga whakaritenga.
Ka whakatairanga ano i te pai o te whakahaere whatunga Gluten, ka tohaina te whakahaere whatunga pai i te paraoa paraoa ki te karapoti i nga matūriki māngaro, kia uaua ai te ranu paraoa.
Tapahia te paraoa pokepoke ki nga tarai me te hanga ngaru.

Hononga Noa
Ka mahana te hinu, ka kohia e te mama i te waa me te pāmahana. Ko te tikanga he mahinga o te gelatinization. Ko te Gelatilization he mahinga e uru ana nga matūriki ki te pāmahana me te hanga whakapiri, kia pai ai te whakauru i nga ngota ki te whakauru i waenga i nga ngota me te ngawari ki te keri me te ngawari ki te keri me te ngawari ki te keri me te ngawari. Ko te taputapu matua ko te miihini nui.

Te tapahi me te whakarite hononga
Na roto i nga taputapu tapahi taapiri, ko te taapiri o te paparanga o te miihini ka tapahia kia rite ki te roa, ka tapahia te waahanga ki te pouaka, ka pupuhi, ka uru ki te waa ahi. Ka taea e koe te rahi o nga rahi o te tapawha, te porowhita ranei. Ko nga taputapu matua ko te miihini tapahi tarai me te miihini kuti.

Hononga Frying
Ko te whakauru i nga miihi tapahi ki roto i te pouaka parai, na te teitei o te hinu pāmahana, ka piki te wai ki roto i nga miihi, ka pai ake te kounga o te hinu, me te pai ki te penapena. Ko nga taputapu matua ko te miihini paraihe.
Nga mahi matua:
Ki te gelatinilize i te māngaro.
Tuhinga o mua.
Whakatika te ahua.

Hono Hauora
Hou mai i te Fryer, he tiketike rawa te pāmahana o te paraoa, ka tahuna te kiriata kakano me te hupa, na reira he maha nga huinga o nga kaiwhaiwhai e whakamahia ana kia pai ai te whakamatao i te pāmahana rūma mo te kapi. Ko nga taputapu matua ko te miihini whakamakuku hau.

Hono hono
Whakaranuhia nga momo mea kakara katoa kia rite ki tetahi rahi ki te hanga ranu. Ko nga taputapu matua kei roto ko te whakaoho {1} te miihini paraihe, paura me te putea huawhenua whakaranu me te miihini tuku.

Hono Mana Kounga
Ka tirotirohia nga hua na roto i nga taumaha me nga miihini o te tinana o te tinana ke ki te whakarite kounga hua. Ko nga taputapu matua ko te miihini tirotiro a te tinana ke ranei x {{1} {{} {}} miihini.

Hononga Hono
Ko nga miro parai parai me te ranu ka kapi ki nga peeke kapi, ka hiri / ka herea e nga taputapu hiri. Hei whakamutunga, ka kapi nga hua me te pouaka i nga taputapu kapi. Ko nga taputapu matua ko te miihini taapiri, miihini miihini, miihini kohi.